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每期竞彩比分:農家樂的轉型發展應菜品回歸野味,建筑保存鄉土氣息

來源:東莞農家樂松湖生態園農家樂野炊作者:松山湖農家樂野炊網址:qq竞彩比分直播瀏覽數:13
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qq竞彩比分直播 www.cngty.com.cn  當下的農家樂,缺少了一種鄉土味道,越來越多轉向了酒店化了。別墅式、洋樓式的農家院層出不窮。很多游客表明,農家樂也沒什么玩頭,去過兩次就不想再去了,現在我們的松湖生態園農家樂也面臨轉型發展,怎么吸引顧客進而留在顧客是當前要解決的問題,不做顧客一次性體驗的農家樂還需很長的路要走。

 農家樂的興起,是由于相當多居民在市區內工作壓力過大,想放松休閑,想回歸自然。但跑到山野里卻住進不土不洋的小樓,吃土菜、喝土雞湯的時候也難有山野味道,農家院還能那么吸引人嗎?  

 很多顧客都覺得第一次去我們松湖生態園松山湖農家樂時還挺新鮮,可是再去兩次就感覺很沒故意思了,相當多農家院都大同小異,吃的是燉雞、燉肉、燉魚,住的屋子都是越來越美麗,但卻找不到當年鄉村的特色了。相當多娛樂項目市區里就有,何必跑那么遠去那兒呢?當下很多的農家院不創新,一些起到農家特色的參與體驗性項目也越來越少了,喪失了農村原有的本色。不可一味地摹仿城市,在一定程度上破壞了鄉土特色,根本無法滿足游客田園生活的初衷。

 曾經有一位游客和我說過,他感覺特沒意思,他想找一戶有特色的農家院。當時我就告訴他:“農家院現在全是這樣,你想找的農家樂這里沒有,別處你也找不到?!輩豢煞袢?,現在很多農家院現在都是一個模子,誰也不曉得要去改成什么樣。農家樂的老板都會在潛意識中認為顧客今年感覺沒勁兒不來了,但明年還有別人來,這么大的城市一個人來一次,這些農家院都吃不完。

 如今的農家樂普遍存在缺失農味、沒有特色、千篇一律的通病。沒有特色的發展成敗筆,也是農家樂讓許多游客失望的地方。現在絕大多數農家樂的食物也大都采自山外批發市場,土生家養的食物很少。本以為他們的土鍋燉魚是特色,沒曾想魚端上桌他就失望了,不僅口味不好,種類也不多,無法令人中意。

  令人欣喜的是,少部分農家院已經走上特色發展之路。他們開始發掘山野食物,開發出獨具山野鄉土特色的食品菜品,令各方游客住客吃了叫絕,食后惦念。僅靠回頭客,這樣的農家院就已應接不暇。我覺得以后我們松湖生態園也應該朝著這個方向去發展,這樣在這行業才有立足之地,回歸田園鄉土,在“野”“土”“古”方面挖掘彰顯特色,明顯個性化,這樣的農家樂,將更受顧客青睞。

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